CONSUMICIÓN MÍNIMA OBLIGATORIA DE 35€ POR ADULTO EN COMEDOR | |
| Servicio de pan y aceite | 2,10 p/p |
| Tomate rallado | 1,80 |
| All i oli artesano | 1,80 |
Para abrir boca | |
| · Gilda de boquerón "Casa Santoña" (ud) | 2,10 |
| · Gilda de anchoa "Casa Santoña" (ud) | 2,45 |
| · Anchoa 00 del cantábrico sobre pan brioche y tierra de AOVE (ud) | 4,50 |
| · Boquerones en vinagre, papas y aceitunas (6 uds) | 8,60 |
Sugerencias | |
| · Chipirones de anzuelo de la ria gallega | 21,50 |
| · Falso ramen de rape curado y dashi de sus espinas | 15,90 |
| · Sepieta, salsa de tinta de calamar y pimientos del padrón | 15,75 |
| · Alcachofas confitadas, gulas de monte y gamba blanca | 16,90 |
Ensaladas y entrantes fríos | |
| · Tomate de penjar, encurtidos y salazones | 15,95 |
| · Caballa, tomate y gamba blanca | 12,95 |
| · Escalivada, sardina ahumada y brioche | 14,80 |
| · Esgarraet con bacalao "El Barquero" | 13,95 |
| · Ensaladilla cremosa de patata, encurtidos con crujiente de wonton | 12,35 |
Los especiales | |
| · Crujiente de corvina en adobo coreano con mayonesa kimchi | 24,95 |
| · Calamar a la brasa | 22,50 |
| · Tartar de atún rojo "Balfegó" y ajo blanco de anacardos | 20,45 |
Nuestras croquetas | |
| · Croquetas de pollo a la brasa (4uds) | 10,20 |
| · Croquetas de atún rojo Balfegó - (4uds) | 13,90 |
| · Croquetas de jamón ibérico y plátano de canarias - (4uds) | 13,00 |
Los clásicos | |
| · Sepia de la lonja de Cullera a la brasa | 16,95 |
| · Oreja crujiente con adobo coreano | 14,85 |
| · Mejillón gallego al estilo Thai | 13,65 |
| · Calamarcitos a la andaluza | 14,95 |
| · Bravísimas | 11,95 |
| · Mejillón gallego al vapor | 12,65 |
Arroces secos o melosos y fideuàs - (mínimo 2 pax) *Se marchará el arroz cuando nuestro personal de sala les haya tomado nota de la comanda. Máximo 2 tipos de arroz por mesa *PVP por persona. | |
| · Verduras de temporada | 19,00 |
| · Paella valenciana - Encargo mín. 24 horas | 20,50 |
| · Pato confitado, setas de temporada y foie fresco | 23,50 |
| · Gamba roja, sepionet y allioli de ajo negro | 24,60 |
| · Pato confitado, setas de temporada y ajetes | 21,50 |
| · Del “senyoret” (productos de lonja) | 22,00 |
| · Bacalao "El Barquero", coliflor y sepia | 23,50 |
| · Chipirón de la ria gallega y blanquet | 23,80 |
| · Lomo alto, tuétano y alcachofas | 24,90 |
| · De langosta - Encargo mín. de 24 horas | 32,00 |
| · Rodaballo, ajos tiernos y gamba roja | 24,50 |
| · Cangrejo azul de la albufera | 21,50 |
| · Bogavante | 29,50 |
La pesca del día | |
| · Lubina aquanaria (800gr)- 2 personas | 39,90 |
| · Parpatana de atún rojo Balfegó a la brasa | 27,20 |
| · Bacalao salvaje "El Barquero" | 26,50 |
Pescados madurados | |
| · Cabracho madurado | 125€/kg |
| · Palometa roja madurada | 75€/kg |
| · Rodaballo madurado a la brasa | 100€/kg |
Fuego y sabor | |
| · Magret de pato, demi-glace de manitas de cerdo y esparraguines | 26,50 |
| · Lomo alto de ternera con chimichurri | 24,90 |
Guarniciones | |
| · Patatas fritas | 5,50 |
| · Ensalada verde | 5,10 |
| · Pimientos del piquillo confitados | 6,80 |
| · Parrillada de verduras de temporada | 6,10 |
Club kids | |
| · Fingers de pollo con patatas | 10,50 |
| · Hamburguesa con queso y patatas | 10,80 |
| · Ración de arroz a banda -por encargo- | 12,00 |
| · Ración de paella valenciana -por encargo- | 12,50 |
Postres | |
| · Torrija de brioche, helado de leche merengada y miel de flores | 7,50 |
| · Tarta de queso de la Viña | 7,25 |
| · Fondant de chocolate con helado de vainilla | 6,95 |
| · Nuestra tarta de manzana con helado de vainilla | 7,95 |
| · Fruta fresca de temporada | 5,45 |
| · Helados artesanos (2 bolas) | 5,40 |
| Chocolate | |
| Vainilla | |
| Fresa | |
| Leche merengada | |
| Turrón | |
| Yogur Griego | |
| Coco y lima | |
| Frambuesa | |
| Frutos rojos (sorbete) | |
| Manzana verde (sorbete) | |
| Frambuesa (sorbete) |
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