Pan y servicio de mesa | 1,90 p/p |
sugerencias | |
moluscos y crustáceos | |
Gambita de patet con mayonesa de aguacate | 13,10 |
Almejas a la marinera | 7,95 |
los especiales | |
· Pulpo a la brasa sobre crema de patata trufada, emulsión de pimiento y cenizas de berenjena | 19,80 |
· Calamar a la brasa | 21,00 |
· Calamares a la andaluza | 22,00 |
· Rabas de pulpo con romescu | 15,95 |
los clásicos | |
· Croquetas de bogavante con mermelada de tomate - (4uds) | 11,80 |
· Bravísimas | 10,90 |
· Croquetas de jamón y plátano - (4uds) | 11,45 |
· Sepia a la brasa | 15,85 |
· Clochinas al estilo Thai | 13,45 |
· Pescadito de la lonja en fritura | 13,60 |
· Tellinas salteadas, ajo y perejil | 14,45 |
· Clochinas al vapor | 12,40 |
ensaladas y entrantes fríos | |
· Peladito de tomate valenciano - (2pax) | 15,95 |
(incremento de 3’50€ por persona extra) | |
· Anchoa del cantábrico con mantequilla de Soria - (4uds) | 12,95 |
· Ensalada de L’Estibador | 14,95 |
· Ensaladilla rusa | 10,95 |
arroces secos o melosos y fideuàs - (mínimo 2 pax) *Se marchará el arroz cuando nuestro personal de sala les haya tomado nota de la comanda | |
· Paella valenciana - Encargo mín. 24 horas | 18,50 |
· De langosta - Encargo mín. de 24 horas | 28,00 |
· De l’Albufera (pato, anguila y caracoles) - Encargo mín. 24 horas | 18,50 |
· Pato confitado, setas de temporada y foie fresco | 19,00 |
· Pato confitado, setas de temporada y ajetes | 17,50 |
· Del “senyoret” (productos de lonja) | 19,0 |
· Rape, cigala y espárragos trigueros | 19,50 |
· Rodaballo, ajos tiernos y gamba roja | 19,50 |
· Carabinero | 23,00 |
· Bogavante | 26,00 |
· Verduras de temporada | 17,50 |
· Negro con chopitos y mejillones | 17,50 |
· Centollo | 17,50 |
. Sepia y verduras de temporada | 17,50 |
. Carranc | 17,50 |
.Galera | 17,50 |
pescados de la lonja | |
· Pescado a la brasa | 22,00 |
c a r n e s | |
· Hamburguesa de L’Estibador con patatas | 16,50 |
· Carrillera ibérica guisada y glaseada con parmentier | 18,40 |
·Secreto ibérico a la brasa, jugo concentrado de sus huesos y patatas asadas | 17,90 |
ve g a n o | |
· Veggie Burguer con patatas | 16,80 |
club kids | |
· Finguers de pollo con patatas | 10,60 |
· Hamburguesa con queso y patatas | 10,80 |
· Ración de arroz a banda -por encargo- | 11,40 |
· Ración de paella valenciana -por encargo- | 12,60 |
p o s t r e s | |
· Fondant de chocolate | 5,95 |
· Tarta de queso de la Viña | 6,45 |
Flan de huevo y vainilla con galleta lotus, toffe y helado de nata | 5,95 |
· Nuestra tarta de manzana | 6,85 |
· Fruta fresca | 4,45 |
· Torrija de brioche con helando de leche merengada | 6,95 |
· Sorbetes | 4’80 |
- Limón y menta | |
- Agua de Valencia | |
-Manzana Verde | |
·Helados artesanos (2 bolas) | 4,80 |
- Chocolate y virutas | |
- Vainilla mexicana | |
- Fresón | |
- Leche merengada | |
- Turrón de avellanas | |
- Café ristretto | |
- Yogur con frutos rojos | |
- Avena SIN ALÉRGENOS | |